A chi fa bene

"L’annona è un frutto particolare con una buccia verde “a scaglie” e una polpa color burro e poco sugosa. Ha delle ottime caratteristiche nutrizionali in primo luogo poiché non contiene colesterolo ed ha un basso contenuto di grassi; è pertanto indicato per persone in sovrappeso. Possiede inoltre un elevato contenuto in fibra alimentare che oltre a limitare l’assorbimento di colesterolo nell’intestino ne favorisce la motilità ed è utile per chi soffre di stitichezza. L’annona contiene anche diversi antiossidanti polifenolici come le acetogenine (ad esempio asimicina e bullatacina) che sembrano avere proprietà antitumorali. In particolare alcuni studi hanno indicato la capacità di questi composti di inibire alcune proteine (della famiglia Bcl-2) prodotte dalle cellule di linfoma e responsabili della proliferazione delle stesse cellule tumorali. Importante è il contenuto anche di diverse vitamine, come la vitamina C, che è un potente antiossidante, che aiuta le difese immunitarie a combattere infezioni e influenza. La vitamina C è inoltre richiesta per la sintesi del collagene, proteina importantissima per l’integrità della pelle, dei vasi sanguigni, degli organi e delle ossa. Oltre alla vitamina C, l’annona contiene anche buone quantità di vitamine del gruppo B, come piridossina (B6), niacina (vitamina PP o B3), riboflavina (B2) e acido folico. Abbiamo anche una buona percentuale di minerali, tra cui in maggiori quantità troviamo ferro, rame, fosforo, magnesio e potassio."